A gastronomia de Camboriú vai receber um novo conceito em steakhouse. O campeão do nono episódio do reality Masterchef 2020, da Band, o catarinense Edson Riedel Jr., inaugura na sexta-feira (10), o restaurante Gravy, que promete trazer um novo conceito em carnes defumadas e massas caseiras, além de manter os best-sellers do cardápio que são os hambúrgueres, carnes, bolinho de costela e o famoso molho Gravy, que fica mais de 24h no fogo. O restaurante estará localizado na Rua Antônio Maria, número 53, ao lado do centenário Colégio José Arantes.
O restaurante conta com uma proposta de aconchego familiar, Riedel comanda a cozinha enquanto a esposa, a influencer digital Amanda Domenico, cuida da mídia e redes sociais. O espaço também conta com parquinho para as crianças, eventos de recreação em um ambiente descolado, no centro de Camboriú. O Gravy estará aberto de terça à domingo, das 18h às 23h. Nos sábados e domingos, atenderá das 11h30 às 15h. Também será possível fazer o pedido por iFood.
O CAMPEÃO
Natural de Blumenau, Riedel morava em São Paulo no início da pandemia de covid-19, quando surgiu a oportunidade de participar do reality gastronômico. Naquele ano, o programa trabalhou uma proposta diferenciada: a cada episódio, apenas uma pessoa se sagrava campeã. Tendo como jurados os chefs Erick Jacquin, Paola Carosella e Henrique Fogaça, Riedel entregou chefs uma marmita de rabada e purê de mandioquinha, acompanhada de arroz, farofa com bacon, tomates confitados e cenouras assadas. Foi o suficiente para conquistar os aguçados e exigentes paladares, e aos 28 anos, se sagrar campeão, levando o desejado troféu para casa.
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Logo em seguida, junto com sua esposa e dois filhos, Rhavi e Maya, surgiu a oportunidade de retornar para Santa Catarina, em Balneário Camboriú. Na cidade, abriu então o seu restaurante, o Gravy Steakhouse. Após o sucesso alcançado na cidade litorânea mais badalada do Brasil, resolveu migrar para Camboriú.