Na próxima terça-feira, 26, acontece a 1ª Mostra de Culinária Tradicional dos Municípios da Associação dos Municípios da Foz do Rio Itajaí (AMFRI), no Centreventos de Itajaí. O evento começa às 13h e visa contribuir com o aprimoramento dos conhecimentos e modos de fazer da culinária tradicional, colaborar com o processo de geração de renda e fomentar o empreendedorismo.
O projeto foi selecionado pelo Edital Aldir Blanc 2021 e executado com recursos do Governo Federal e Lei Aldir Blanc de Emergência Cultural, por meio da Fundação Catarinense da Cultura. Interessados em participar devem entrar em contato com a coordenadora do Colegiado de Cultura da AMFRI, Jeanete Fagundes, pelo e-mail [email protected] ou pelo telefone (47) 3404-8000.
Confira a programação:
13h – Credenciamento;
14h – Palestra com Prof. Dra. Yolanda Flores da Silva (UNIVALI) – “Comer, Beber e Estar Junto: a hospitalidade culinária e seus reflexos no bem-estar de residentes e visitantes”;
15h – Palestra com CITMAR – “Perspectivas do mercado turístico cultural e gastronômico: o caso da Costa Verde & Mar”;
15h45 – Relato de experiência com Fundação Cultural de Balneário Camboriú – “Roteiro Gastronômico Cultural”;
16h15 – Mesa redonda com Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau, Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau e Itajaí Convention – “Eventos gastronômicos da região”;
17h – Mostra de Culinária Tradicional com apresentação cultural.